新冠疫情導(dǎo)致智利人的蜂蜜消費量增加
發(fā)布時間：
2022-03-30 15:32
智利在拉丁美洲的蜂蜜生產(chǎn)國中排名第四，僅次于墨西哥、阿根廷和巴西。每年產(chǎn)量在7000至11000噸之間波動(占原生森林蜂蜜品種的82%)。大宗出口的主要目的地是德國(77%)和法國(10%)。
2019年，智利蜂蜜出口達到1250萬美元，2020年上半年出貨量達到400萬美元，德國是歐盟最受歡迎的目的地之一，占出貨量的70%。
自Covid-19大流行開始以來，智利蜂蜜消費量增加。目前智利人均年蜂蜜消費量為700克，與2004年的98克、2013年的220克和2018年的400克，增加很多。大多數(shù)消費者年齡在30到50歲之間，“這讓他們可以推斷出消費者是喜歡運動、去健身房或?qū)ふ医】诞a(chǎn)品的人，以及教育孩子健康飲食的已婚夫婦。”
據(jù)SAG記錄(截至2020年9月30日)，智利全國養(yǎng)蜂人8777人，養(yǎng)蜂場總數(shù)16973個，主要集中在Maule和O'Higgins地區(qū)，平均有73個蜂箱。共有76.35萬群蜜蜂(61.5%)進行了轉(zhuǎn)地放蜂，尋找蜜源。
在養(yǎng)蜂業(yè)的總數(shù)中，86%屬于農(nóng)民家庭養(yǎng)殖。INDAP擁有大約4000名用戶，他們在該領(lǐng)域的不同專業(yè)領(lǐng)域工作，并通過其Prodesal、SAT、PDTI、生產(chǎn)聯(lián)盟和經(jīng)濟聯(lián)合計劃獲得生產(chǎn)和商業(yè)建議，以及購買相關(guān)用品。
“作為一個機構(gòu)，我們向小型養(yǎng)蜂生產(chǎn)者提供我們所有的工具，以便他們能夠充分發(fā)展自己的技能和創(chuàng)業(yè)精神，同時支持他們的蜂蜜多樣化，事實證明這是一個很好的營銷選擇。我們還為養(yǎng)蜂業(yè)提供保險，保護他們的投資免受干旱和氣候變化的不利影響，讓他們安心工作”，INDAP國家主任卡洛斯·雷孔多(CarlosRecondo)說。
(蜂業(yè)科技)
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